Caffé Gioia prémium olasz kávé

Miért a Caffé Gioia?

Az autentikus olasz kávé története 1949-ben kezdődött a dél-olaszországi Eboli városában, ahol Domenico Gioia és felesége Wanda egy kis üzlet hátsó műhelyében kezdték el pörkölni a kávét. A nápolyi kávékultúra bölcsőjében született vállalkozás hamar túlnőtt a város határain, ahogy egyre többen fedezték fel a Gioia kávépörkölő egyedi keverékeinek különleges ízvilágát. Ez a kezdeti kézműves műhely fektette le azokat az alapokat, amelyekre a mai Caffé Gioia prémium minőségű olasz kávé márka épült.

A család elkötelezettsége a minőség iránt generációról generációra öröklődött. Az 1958-as év újabb mérföldkövet jelentett: a növekvő kereslet miatt bővítették tevékenységüket az őrlés és csomagolás területén. A kis műhelyből kinőtt vállalkozás 1981-ben érte el következő jelentős állomását a Caffé Domenico Gioia Srl. megalapításával, létrehozva a ma is ismert Caffé Gioia márkát.

A dél-olasz kávépörkölés művészete olyan értékeket adott a világnak, mint az eszpresszó tökéletes cremája, a nápolyi kávé karakteres íze és az a különleges aromaprofil, ami csak a mediterrán kávékultúrában található meg. Az olasz kávé, különösen a dél-olasz régióból származó kávékülönlegességek világszerte elismertek egyedi karakterükről és kivételes minőségükről. Ez a régió ugyanis nemcsak a kávépörkölés művészetét tökéletesítette, hanem megteremtette azt a különleges kávékultúrát is, amely ma az olasz életstílus szerves része.

A Caffé Gioia ezt az örökséget viszi tovább, ötvözve a tradicionális értékeket a modern technológiával. A nápolyi kávékészítési hagyományok szigorú őrzése mellett folyamatosan fejlesztjük termékeinket és gyártási folyamatainkat. Ez a kettősség - a tradíció és innováció harmonikus együttélése - teszi márkánkat egyedivé a nemzetközi kávépiacon.

Az autentikus olasz kávé iránti elkötelezettségünk nemcsak a gondos alapanyag-választásban és a precíz gyártási folyamatokban mutatkozik meg, hanem abban is, ahogyan a kávékészítés művészetét értelmezzük. Minden egyes kávékeverékünk egy külön történet, amely a dél-olasz kávékultúra egy-egy aspektusát mutatja be, legyen szó akár a klasszikus eszpresszóról, akár a modern kávékülönlegességekről.

Caffé Gioia olasz kávé csészében, gőzölgő itallal.

Caffe Gioia Superior Taste Award díjak 2018, 2019, 2020

Olasz kávé Caffé Gioia weááruház Superior Taste Award díj Strong kávé

Olasz kávé Caffé Gioia weááruház Superior Taste Award díj Bio Arabica kávé

Olasz kávé Caffé Gioia weááruház Superior Taste Award díj Classic kávé

A minőség új dimenziója

A prémium minőségű olasz kávé előállításának központja a Campania régióban található 8000 négyzetméteres korszerű üzem, ahol a nápolyi kávékészítés hagyományai találkoznak a 21. század technológiájával. Ez a modern komplexum nem egyszerűen egy gyártóüzem – ez az a hely, ahol a valódi olasz kávé születik. A legmodernebb gyártósorok és a tradicionális olasz szakértelem együttesen garantálják azt a kivételes minőséget, ami a Caffé Gioia márka védjegyévé vált.

A 100% tiszta forró levegővel történő pörkölés során a kávészemek a magjuktól a külső részükig tökéletesen egyenletesen pörkölődnek. Ez az innovatív "ökológiai pörkölési" eljárás forradalmasította a kávépörkölés művészetét. Az előmelegítéses technológia megakadályozza a termikus sokkot, míg az égéstermékek teljes hiánya garantálja a tiszta, természetes ízt. Az eredmény? Egy édesebb, aromatikusabb ital, amely a nápolyi kávé minden értékét magában hordozza. A folyamat minden lépését számítógépes rendszer felügyeli, biztosítva a tökéletes és konzisztens minőséget minden egyes pörkölésnél.

A tökéletes olasz kávé titka a gondos alapanyag-választásban rejlik. A világ legjobb termőterületeiről – Dél-Amerikából, Közép- és Karib-Amerikából, Afrikából és Ázsiából – a legkiválóbb Arabica és Robusta kávészemeket válogatják össze. A beszerzési folyamat során közvetlen kapcsolatot ápolunk a termesztőkkel, így biztosítva a fenntartható és minőségi alapanyagellátást. Minden egyes szállítmány szigorú minőségellenőrzésen megy keresztül, mielőtt az autentikus Caffé Gioia keverékek részévé válna. A minőségellenőrzés során nemcsak a szemek méretét és állagát, hanem azok nedvességtartalmát és aromáját is vizsgáljuk.

A termékpaletta az olasz kávékultúra teljes spektrumát felöleli, a prémium minőségű szemes kávéktól az őrölt kávékon át a különböző kávékapszula rendszerekig, mindegyik a nápolyi kávékészítés hagyományait képviseli. Az ESE kávépárna rendszer fejlesztésében úttörő szerepet játszva 1997-ben Dél-Olaszország első kávépárna gyártói között szerepelt, majd 1998-ban az ESE Konzorcium alapító tagjává vált. Ez a technológiai újítás új fejezetet nyitott az olasz kávékészítés történetében, megőrizve az autentikus eszpresszó minőségét egy kényelmes, modern formában.

A Caffé Gioia minőségét a legszigorúbb nemzetközi tanúsítványok garantálják: - HACCP élelmiszerbiztonsági rendszer - BRC és FDA minőségbiztosítási tanúsítványok - ISO 9001 minőségirányítási rendszer - Kóser tanúsítvány, amely termékeink legmagasabb minőségi követelményeknek való megfelelését igazolja. Ezek a tanúsítványok nemcsak a minőséget, hanem a teljes gyártási folyamat átláthatóságát és nyomonkövethetőségét is biztosítják, a kávészemek beszerzésétől egészen a végső csomagolásig.

A folyamatos innováció jegyében a termékpaletta ma már biodegradábilis kapszulákat is tartalmaz, amelyek kompatibilisek a legnépszerűbb kávéfőző rendszerekkel (Nespresso*, Lavazza Espresso Point*, Dolce Gusto*). Ezáltal a modern kényelem és az autentikus olasz kávé élménye ötvöződik, miközben a környezeti fenntarthatóság is kiemelt szerepet kap. A kapszulák fejlesztése során különös figyelmet fordítottunk arra, hogy megőrizzük az eredeti olasz eszpresszó karakterét, miközben megfelelünk a modern környezetvédelmi elvárásoknak.

Nemzetközi vásárok, kiállítások...

A cég a nemzetközi színtéren a szektor főbb szakvásárain való részvétellel van jelen, azzal a céllal, hogy fokozza a márka ismertségét és a termékek elterjedését a világban, többek között a SIAL, a Natexpo és a DA Expo in. Párizs, az ALIMENTARIA Barcelonában és Moszkvában, a HOREXPO Lisszabonban, az ANUGA és az EUVEND Kölnben, a BIOFACH Nürnbergben, az IFE, az AREX és a londoni HOTELYMPIA, a müncheni élelmiszervásár, a "Bravo Italia" és "World Food" Kijevben, FANCY FOOD New Yorkban és San Franciscóban, SIAL Sanghajban és GO LOCAL, valamint FOODEX Tokióban.

Ezekhez járulnak még a nemzetközileg elismert olaszországi élelmiszeripari és ágazati vásárok, köztük a milánói VENDITALIA, a riminii MIA, a pármai CIBUS, a milánói BtoBIO, a bolognai SANA és a TUTTOFOOD és a Milánó házigazdája.