.product-short-description {
margin-bottom: 2em;
}
.product-short-description p {
line-height: 1.6;
margin-bottom: 1em;
text-align: justify;
}
Kiváló minőségű őrölt kávé – Peru hegyvidéki, biogazdálkodásból származó kávészemekből, az olasz kávé..
Az őrölt kávé a dél-olasz otthonok mindennapi rituáléjának lelke. A Caffè Gioia válogatott keverékei a legnemesebb nápolyi hagyományokat követik: a pörkölőmestereink által beállított precíz szemcseméret garantálja, hogy Ön daráló nélkül is professzionális eredményt érjen el. Ez a kiszerelés a kényelem és a szakértelem találkozása, hiszen az optimális őrlési finomság biztosítja az aromák tökéletes kioldódását, legyen szó a klasszikus kotyogós kávéfőzőről vagy modernebb filteres megoldásokról.
Vákuumcsomagolású technológiánk rögzíti a pörkölés és őrlés utáni pillanatnyi frissességet, így a tasak felbontásakor ugyanaz az intenzív illat fogadja, mintha egy nápolyi kávépörkölő üzemben járna. Kínálatunkban a markáns, sötét pörkölésű keverékektől a selymes, bio minősítésű ritkaságokig mindenki megtalálja azt az őszinte karaktert, amely meghatározza az olasz reggelek hangulatát.
Az őrölt kávé szakmai előnyei
A tradicionális olasz kávé élményéhez nem elegendő a kiváló alapanyag; a siker kulcsa az extrakció és az aromaanyagok kinyerésének kényes egyensúlya. A Caffè Gioia őrölt kávéi leveszik a kísérletezés terhét a válláról: szakértőink az adott keverék karakteréhez és a legnépszerűbb elkészítési módokhoz kalibrálják az őrlési finomságot. Ez biztosítja, hogy a kávé ne váljon se túl keserűvé a túlságosan finom őrléstől, se jellegtelenné a túl durva szemek miatt.
Őrölt kávéink sokoldalúsága a dél-olasz életmódot tükrözi. Bár keverékeinket elsősorban a tradicionális moka (kotyogós) főzőkhöz optimalizáltuk, a védőgázas technológiával megőrzött aromaspektrum french pressben vagy filteres eljárással is stabil és telt ízprofilt eredményez. Ez a választás szabadságot ad: Önnek csak a főzési rituáléra kell koncentrálnia, miközben minden csésze ugyanazt a magas minőséget és intenzív illatot garantálja, mintha frissen darálta volna a szemeket.
Kínálatunkban a 100% Arabica eleganciája mellett megtalálhatók a bio és koffeinmentes változatok is, így a nap bármely szakában – a reggeli ébresztőről az esti kávézásig – kompromisszumok nélkül élvezheti a nápolyi pörkölés erejét.
Tekintse meg bio kávé választékunkat!
Amit az őrölt kávéról tudni érdemes
Az őrölt kávé minőségének legfőbb meghatározója a szemcseméret és az elkészítési mód összhangja. Míg az eszpresszógépekhez porszerű, a filteres eljáráshoz pedig durvább szemcsék kellenek, a Caffè Gioia őrölt termékei a nápolyi tradícióhoz, azaz a moka (kotyogós) főzőhöz optimalizáltak. Ez a közepesen finom őrlés fokozza a kotyogós főzők sajátos nyomásviszonyait, megakadályozva, hogy a kávé megégjen vagy túl gyorsan átfolyjon rajta a víz.
A tökéletes ízprofil eléréséhez 100% tiszta forró levegős pörkölési technológiát alkalmazunk. Ez a hősokk-mentes eljárás biztosítja, hogy a kávészemek egyenletesen pörkölődjenek át a magjuktól a felszínükig, égéstermékektől mentes, tiszta kávéízt eredményezve. Mivel az őrölt kávé felülete nagyobb, mint a szemesé, fokozottan érzékeny az oxidációra. Ezért javasoljuk, hogy felbontás után légmentes, sötét tárolóban őrizze meg az aromákat, így a kávé 2–3 hétig is megtartja eredeti intenzitását.
A gyártási folyamatunkat szigorú nemzetközi szabványok felügyelik. A BRC tanúsítvány és az ISO 9001 minőségirányítási rendszer a garancia arra, hogy minden csomagba kizárólag laboratóriumi tisztaságú, kifogástalan minőségű őrölt kávé kerül. Ismerje meg díjnyertes kávéinkat!
Őrölt kávé a nápolyi mindennapokban
Dél-Olaszországban az őrölt kávé nem csupán egy termék, hanem az otthoni vendégszeretet alapköve. A nápolyi tradíció szerint a kávé rituáléja a kotyogós kávéfőzőnél (Moka) kezdődik, amelynek jellegzetes hangja és az egész lakást betöltő illata jelzi a nap kezdetét. Ez a rituálé megköveteli a speciális, olasz pörkölési stílust és a pontos szemcseméretet: a Caffè Gioia éppen ezt a hamisítatlan, otthoni élményt teszi elérhetővé minden kávékedvelő számára.
A mediterrán kávézási szokások középpontjában álló Moka-főzőhöz valódi művészet a megfelelő keveréket párosítani. A pörkölés mélysége és az őrlés finomsága nálunk a dél-olasz régiók évszázados tapasztalatait tükrözi. Itt nincs szükség bonyolult beállításokra; a pörkölőmester által előre beállított karakter garantálja, hogy a kávé sűrű, krémes és karakteres legyen, pontosan úgy, ahogyan azt a nápolyi háztartásokban évtizedek óta készítik.
Ez a hagyománytisztelet ötvöződik nálunk a modern precizitással. Amikor Caffè Gioia őrölt kávét választ, Ön nemcsak egy italt vásárol, hanem egy darabot a dél-olasz életérzésből. Legyen szó a család reggeli rutinjáról vagy egy baráti beszélgetésről, az őrölt kávéink stabilitása és ereje biztosítja azt a közös élményt, amely generációk óta összeköti az olasz családokat.
Őrölt kávé választékunk
Kínálatunkat úgy állítottuk össze, hogy az Arabica és a Robusta arányaival lefedjük a dél-olasz ízlésvilág teljes skáláját. Keverékeinkben nincsenek mesterséges aromák: a karaktert a prémium alapanyag és az olasz pörkölési stílus adja meg.
A Black Blend 100% Arabica a tiszta elegancia képviselője. Kizárólag válogatott Arabica szemekből áll, amelyeket közép-erős pörköléssel tettünk karakteressé. Nem egy savanykás kávé, hanem egy selymes textúrájú, mogyorós és étcsokoládés tónusú keverék, amely moka főzőben is megőrzi nemes egyszerűségét.
A Gold Blend 80% Arabica az igazi arany középút. A 80% Arabica és 20% prémium Robusta arány biztosítja azt a gazdag, telt ízvilágot, amit egy klasszikus olasz reggelitől elvárunk. Harmonikus, de már határozottabb testesség jellemzi, sűrű krémréteggel.
A White Blend 40% Arabica az intenzitás kedvelőinek készült. 40% Arabica és 60% Robusta markáns találkozása, ahol a sötét pörkölés hozza ki a mély, pörkölt aromákat. Ez egy őszinte, férfias kávé: testes, magas koffeintartalmú, és tökéletesen érvényesül tejes italokban is.
Környezettudatos vásárlóink számára kínáljuk a Bio 100% Arabica és a Bio Classic 50% Arabica keverékeinket. Ezek a tanúsított ökológiai gazdálkodásból származó tételek bizonyítják, hogy a vegyszermentes termesztés és a nápolyi pörkölés ereje tökéletesen megfér egymás mellett. Aki pedig az esti órákban sem mondana le a kávézás élményéről, annak a Koffeinmentes 80% Arabica változatot ajánljuk, amely megőrzi a klasszikus olasz pörkölést, koffein nélkül.
Bio 100% Arabica – 2019 Superior Taste Award
Díjnyertes organikus kávénk 2019-ben nyerte el az International Taste Institute két aranycsillagos minősítését. A kizárólag perui bio ültetvényekről származó 100% Arabica szemek a nápolyi pörkölés során nyerik el selymes, étcsokoládéra emlékeztető mélységüket. A szakmai zsűri nemzetközi szinten is kiemelte a kávé kiegyensúlyozott karakterét és hosszan tartó, tiszta utóízét. Ez az elismerés garancia arra, hogy a Bio 100% Arabica választásával Ön egy kompromisszummentes, prémium minőségű organikus kávét kap.
Gyakran Ismételt Kérdések
Az őrölt kávé legnagyobb ellensége az oxigén, a hő és a fény. A felbontott csomagot javasoljuk egy légmentesen záródó, sötét falú tárolóedénybe átönteni, és hűvös, száraz helyen tartani. Kerülje a hűtőben való tárolást, mert a kávé könnyen magába szívja a hűtő szagait, és a páralecsapódás is károsítja az aromákat. A nápolyi frissesség megőrzéséhez a legjobb, ha a felbontott kávét 2–3 héten belül elfogyasztja.
Bár a kávé hosszú ideig fogyasztható marad, az illóolajok és az aromák oxidációja az őrlés után felgyorsul. Az autentikus olasz kávéélmény az első 14–21 napban a legintenzívebb. Ezt követően a kávé veszít a testességéből és az illatából, ezért érdemes a vásárlást a heti fogyasztáshoz igazítani, hogy mindig a pörkölés utáni legfrissebb állapotot élvezhesse.
A legfontosabb a türelem: töltsön friss vizet a tartályba a biztonsági szelepig, a tölcsért pedig töltse meg Caffè Gioia őrölt kávéval, de soha ne tömörítse le a szemeket! Alacsony lángon főzze, hogy a víz egyenletesen járja át az őrleményt. A nápolyi titok: amint a kávé elkezd feljönni, vegye le a tűzről, mielőtt „kifutna”. Így elkerülhető a megégett, kesernyés mellékíz, és megmarad a kávé selymes, csokoládés karaktere.
Az őrölt termékeinket elsősorban a moka (kotyogós) főzőkhöz optimalizáltuk, ami közepesen finom szemcseméretet jelent. Professzionális karos eszpresszógépekhez ez az őrlés általában túl durva lehet, így nem alakul ki a megfelelő nyomás és krémréteg. Ha Önnek eszpresszógépe van, javasoljuk szemes kávéinkat, vagy az E.S.E. podos választékunkat a tökéletes eredmény érdekében.
Minden kávéfőzési technológia más-más kioldódási időt igényel. Ha az őrlés túl finom a főzőhöz képest, a kávé megég. Ha túl durva, a víz ellenállás nélkül folyik át, így az ital híg és jellegtelen marad. A Caffè Gioia őrölt kávéi a dél-olasz tradíció arany középútját képviselik: ideálisak kotyogóshoz, de kiváló eredményt adnak filteres vagy French Press technikával is.
Cookie beállítások
Sütik: elfogadás, elutasítás vagy testreszabás? Bárhogyan is dönt, mi tiszteletben tartjuk választását. A technológiát csupán azért hívjuk segítségül, hogy Önnek még magasabb színvonalú kiszolgálást nyújthassunk.
