Vélemények
A Nemzetközi Íztudományi Intézet több szempont alapján vizsgálja a tesztelt alapanyagokat. Az objektív ténymegállapítás érdekében a zsűri tagjai sem a termékek márkanevével, eredetével, sem a gyártók nevével nincsenek tisztában. Az alapanyagról az első benyomás során olyan érzékszervekre hagyatkozva mondanak véleményt a szakemberek, mint a látás, a szaglás, az ízlelés. A Caffé Gioia termékcsalád kávéi az igazi olasz kávé jellegzetességeivel bírnak, ezért is sikerült többször is elnyerni ezt a neves díjat. 2018-ban Superior Taste Award díjat nyert strong, 100% robuszta kávé adja ennek a bivalyerős kávénak az alapanyagát. 2019-ben Superior Taste Award díjat zsebelte be a bio 100% arabica kávé, amely ellenőrzött ökológiai gazdaságból származva kínálja különleges ízvilágát. 2020-ban sem maradt le a márka, hiszen Superior Taste Award díjat tudhatott magáénak a classic, 50% arabika, és 50% robuszta kávé keverékével. A díjnyertes termékek elérhetőek; szemes kávé, őrölt kávé, kávépárna, és kávékapszula kivitelben is, legyen az Nespresso kompatibilis kapszula, Dolce Gusto kompatibilis kapszula, vagy Lavazza Espresso Point kompatibilis kapszula.
- Súly: 1,000.00g
- Dimensions Méretek: 9.00cm x 5.00cm x 24.00cm
- EAN: 8007387002032
Caffé Gioia White Blend 30% Arabica és 70% Robusta szemes kávékeverék. A Robusta többletnek köszönheti testes intenzív ízvilágát, magas koffeintartalmát. Erős ízű, és nagyon intenzív illatú. Ideális azoknak akik szeretik a karakteres kávét.
Egy utazás az olasz kávé világába nem csupán a kávé szemek finom illatáról és zamatos ízéről szól, hanem a tökéletesen megkomponált keverékről is, melyben 40% arabica és a robusta titokzatos elegye bontakozik ki. A "WHITE BLEND" névre hallgató különleges keverék az igazi olasz kávézás élményét nyújtja, minden kortyban ott a mediterrán temperamentum, a szenvedély és a hagyomány tisztelete.
Az arabica kávé az olasz kávékultúra szíve. Az arabica kávé fajta finom aromájú, selymes testességű, alacsony koffeintartalmú és közepes savasságú. Ez a fajta a világ kávétermesztésében elfoglalt részesedésének mintegy 60%-át képviseli. Az arabica kávé legfontosabb termőterületei között megtalálhatóak a dél-amerikai országok, Kelet-Afrika és Ázsia bizonyos területei.
A robusta fajta egy erőteljes karakterrel rendelkező kávé, amely az arabicánál magasabb koffeintartalommal és erősebb ízzel büszkélkedhet. A robusta kávéfajta a világ kávétermesztésének 40%-át teszi ki. A robusta fajta legfőbb termőterepei Nyugat- és Közép-Afrika, valamint Ázsia és Brazília bizonyos részei.
A "WHITE BLEND" az olasz kávékultúra lényegét ragadja meg. Az egyedi keverékben a finom, aromás arabica fajta találkozik a karakteres, erőteljes ízvilágú robusta fajtával. A keverék 40%-ban tartalmaz arabica kávét, míg a maradék rész robusta fajtából származik. Ebben a keverékben az arabica adja a testességet és az eleganciát, míg a robusta a karaktert és az erőt.
Ez a keverék tökéletesen megfelel azoknak, akik szeretik a gazdag ízvilágot és az erőteljes karaktert. Az olaszok szerint egy jó kávénak bársonyosnak, krémesnek kell lennie, ezt pedig a "WHITE BLEND" minden kortyban garantálja. Az ital élvezete közben érezhetőek a különféle ízek: a csokoládé, az aszalt gyümölcsök és a diófélék, melyek mind hozzájárulnak a tökéletes élményhez.
Az olasz kávé világa mindenkit meghódít, aki szereti a kávét, és nyitott az új ízekre. A "WHITE BLEND" tökéletes választás mindazok számára, akik szeretnék megismerni ezt a világot, és érezni azt az igazi olasz életérzést, amit csak egy jó csésze kávé tud nyújtani.
A kávékeverék elérhető szemes kávé, és őrölt kávé változatban is.
A szemes kávé rajongói számára nincs is finomabb élmény annál, mint amikor frissen őrölt kávébabból készül a reggeli feketéjük. De vajon mi teszi ennyire különlegessé a szemes kávét, és hogyan juthatunk el a tökéletes élvezetig?
A kávé ízélménye és minősége rengeteg tényezőn múlik. Az egyik legfontosabb a kávébab eredete és fajtája, hiszen a világ különböző részeiről származó babok eltérő karakterrel és ízvilággal rendelkeznek. A legismertebb és legelterjedtebb fajta az Arabica, mely gyengéd, komplex ízvilágú, míg a Robusta kesernyésebb és intenzívebb aromájú.
A kávé pörkölése során alakulnak ki az íz-, illat-, és zamatanyagok, amelyek meghatározzák a végső ital karakterét. A pörkölési folyamat során a babokban lévő cukrok karamellizálódnak, a fehérjék lebomlanak, és a zsírok oxidálódnak, ami az íz és aroma sokszínűségét eredményezi. A világosabb pörkölésű kávék gyümölcsösebb, savanykásabb ízvilágúak, míg a sötét pörkölésűek keserűbbek, testesebbek és krémesebbek.
A frissen őrölt szemes kávéban az összes íz-, illat- és zamatanyag tökéletesen megőrződik, ami a csészénkben is megtalálható lesz. Az őrlési fok is befolyásolja az ízélményt, hiszen a finomra őrölt kávé erőteljesebb és koncentráltabb lesz, míg a durvábbra őrölt kávéhoz több víz jut, így az ital kevésbé intenzív.
A kávé elkészítése során az eszközök és a módszer is meghatározzák az élvezeti értéket. A frissen őrölt kávét érdemes azonnal felhasználni, hogy az ízek ne veszítsenek intenzitásukból. A legnépszerűbb elkészítési módszerek közé tartozik az espresso gép, a kotyogós, a french press és a filteres kávéfőző.
Összefoglalva, a szemes kávé iránti szenvedély több mint indokolt, hiszen a frissen pörkölt és őrölt kávébabból készült italban az ízek, illatok és zamatok egy igazi ízorgia formájában tárulnak elénk. A tökéletes kávé élmény elérése nem csupán a babok minőségén, a pörkölésen és az őrlésen múlik, hanem az elkészítés módján és a hozzáértésen is.
Összefoglalva elmondható, hogy az olasz kávé varázsa a szemes kávéban rejlik, melynek köszönhetően gazdag és karakteres ízvilágú italt élvezhetünk. A frissen őrölt babok a legtökéletesebb kávézási élményt nyújtják, melyet otthonunkban is könnyedén megvalósíthatunk. Ha szeretnénk igazi olasz kávét kóstolni, érdemes a szemes kávéra voksolni, és saját ízlésünk szerint készíteni el a tökéletes espresso-t vagy cappuccino-t.
