Vélemények
- Súly: 100.00g
- EAN: 8007387004449
Arabica kávé – A prémium kávékülönlegességek világa
Nincs is kellemesebb élmény, mint egy csésze lágy és aromás Arabica kávé társaságában elmerülni az ízek harmóniájában. Az Arabica a világ legkedveltebb kávéfajtája, amely gazdag történetével, különleges aromájával és finom ízvilágával nyűgözi le a kávérajongókat.
Eredet és termesztés
Az Arabica kávécserje Etiópiából származik, és ma már a világ legjobb termőterületein, például Kolumbia hegyeiben, Brazília vulkános vidékein és Közép-Amerika buja tájain termesztik. Az Arabica kávébabok gondos termesztést igényelnek, hiszen érzékenyek az időjárásra és a talaj minőségére. Ezért minden egyes babban érezhető a gondoskodás és a különleges terroir hatása.
Ízvilág és aromák, amelyek rabul ejtenek
Az Arabica kávé a kifinomultság szinonimája. Enyhe savassága és természetes édessége tökéletes harmóniában találkozik, míg aromája virágos, gyümölcsös vagy csokoládés jegyekkel gazdagítja az élményt. Az enyhébb pörkölés hangsúlyozza a gyümölcsös és citrusos ízeket, míg a közepes pörkölés karamellás és édesebb árnyalatokat tár elénk.
Világhírű Arabica fajták, amelyekkel érdemes megismerkedni:
Vagy azért, mert nagyon gyakoriak, vagy azért, mert a kávépörkölők és -ivók nagyra értékelik őket.
-
Typica
A Typica a két szülő kávéfajta egyike, és több mint 500 éve szelektíven nemesítik. A Typica mutálódott és keresztezték az egész világon. Még mindig széles körben termesztik Peruban, Mexikóban, Indonéziában és Jamaicában, hogy néhány országot említsünk.
A Typica fajta édes, enyhe és könnyen megközelíthető. A csokoládé és a dió jegyei állnak a középpontban, kiegészítve a fűszeres jegyekkel. A Typica savassága enyhe és kiegyensúlyozott, szárított gyümölcsöket és sötét csonthéjasokat, például fekete cseresznyét és szilvát varázsol. -
Bourbon
A Madagaszkár partjainál található szigetről elnevezett Bourbon a világ egyik legjelentősebb kulturális és genetikai arabica fajtája. A Bourbon számos más kávéfajta szülője.
A Bourbon barna cukorhoz hasonló édességet, gyümölcsös jegyeket, mint például cseresznye és őszibarack, és kerek testet biztosít. -
Caturra
A Caturra a Bourbon genetikai mutációja, amelyet először Brazíliában, a Caturra nevű falun kívül azonosítottak. Ezt a fajtát a Bourbonhoz képest kisebb növénymérete és magasabb termelési szintje miatt választották ki és termesztették.
A Caturra íze hasonló a Bourbonhoz, de valamivel világosabb. -
Gesha
A Gesha egy etióp fajta, amelyet az ország délnyugati részén található Gori Gesha erdőből válogattak ki. A fajtát eredetileg Etiópia kávéerdőiből gyűjtötték be az 1930-as években, majd az 1960-as években Panamába terjesztették. A Gesha kávékat nagyon nagyra értékelik ritkaságuk, előállítási költségeik és ízük miatt.
Ez a kávé könnyű, fényes és virágos, teaszerű tulajdonságokkal, amelyek általában nem találhatók meg a kávéban. -
Catuai
A Catuai a rendkívül produktív Mundo Novo és a kompakt Caturra keresztezése, amelyet a Sao Paulo állambeli Instituto Agronomico (IAC) tenyésztett ki Campinasban, Brazíliában. Ez a fajta Közép-Amerikában kiemelkedő – például a Catuai a leggyakrabban termesztett fajta Hondurasban.
Ez a kávé kiválóan passzol a pitéhez! A barna cukor édessége a péksütemények és az enyhe, főtt gyümölcs jegyeivel párosul. A diós ízek, például a pekándió és a mandula is gyakoriak. -
SL28
Az SL28 Afrika egyik legismertebb és legelismertebb fajtája. Először Kenyában azonosították, sok SL28-as fa található az országban, amelyek 60–80 évesek és még mindig termékenyek.
Grapefruitszerű fényességéről ismert, a napon szárított paradicsomhoz hasonló, szirupos testű, zamatos íze.
Kávékínálatunk minden igényt kielégít:
Az Arabica kávéink szemes, őrölt, E.S.E. Pod kávépárna és különböző kávékapszula formában is elérhetők. Legyen az Nespresso kompatibilis kapszula, Dolce Gusto kompatibilis kapszula vagy Lavazza Espresso Point kompatibilis kapszula, kínálatunkban biztosan megtalálod a számodra tökéletes változatot.
Fedezd fel az Arabica kávé varázslatos világát!
Egy csésze Arabica kávé nemcsak a testet frissíti fel, hanem a lelket is inspirálja. Ismerd meg a világ legjobb kávéit, és hozd el az olasz kávékultúra esszenciáját az otthonodba!
CASCARA - KÁVÉCSERESZNYE
A Cascara spanyol eredetű szó, jelentése héj vagy maghéj. Magyarul kávégyümölcs tea vagy kávécseresznye tea néven is szokták emlegetni. A kávébabokat gyümölcshús veszi körül, amit a eltávolítanak róla a pörkölés előkészítése során. A Cascara tulajdonképpen szárított kávécseresznye. Specialty Cascara Bolíviából származó prémium minőségű Arabica kávét kínál, méghozzá virágos-gyümölcsös ízjegyekkel. A 100g-os kivitelben elérhető Caffé Gioia termék koffeint tartalmaz, így ideális a reggeli vagy a napközbeni energia biztosításához. A kávékészítés során 92-94 fokos víz használata javasolt, ebbe kerül bele a Cascara kávé. Négy perc után leszűrhetjük, és innentől kezdve nincs más dolgunk, mint a kávékülönlegesség sajátos, meggyes ízvilágának élvezete.
Specialty kávék – az igazi ízélmény és minőség találkozása
A specialty kávé több, mint egy egyszerű ital – egy valódi mestermű, amely ízélményével és minőségével magasan kiemelkedik a hagyományos kávék sorából. A specialty kávé lényege, hogy minden részletében gondosan megtervezett és ellenőrzött, a termőföldtől egészen a csészéig. Az ilyen kávék termesztése és feldolgozása különleges odafigyelést igényel, hiszen a minőségét olyan tényezők befolyásolják, mint a termőterület, a magasság, az éghajlat és a talaj összetétele.
Specialty kávé és olasz kávékultúra – két világ találkozása
Az olasz kávé évszázadok óta híres az eszpresszó tökéletességéről és az intenzív, karakteres ízvilágáról. A Caffé Gioia olasz kávéi például az autentikus olaszos ízélményt testesítik meg, amelyek méltán népszerűek világszerte. Ezzel szemben a specialty kávék a kávé egy új dimenzióját tárják elénk: a termőhelyre és az egyedi fajtajegyekre helyezik a hangsúlyt, így komplexebb, kifinomultabb ízprofilokat kínálnak.
Miért különleges a specialty kávé?
A specialty kávék előállítása szigorú szabályok szerint zajlik, és csak a legjobb minőségű kávészemek kerülhetnek ebbe a kategóriába. A szüretelés és válogatás kézzel történik, hogy kizárólag a tökéletes állapotú szemek kerüljenek feldolgozásra. A pörkölési folyamat szintén kulcsfontosságú, hiszen minden egyes tételnél arra törekszenek, hogy a kávé fajtájának és származási helyének megfelelő ízjegyek kerüljenek előtérbe.
Ízélmény, amely különleges utazásra hív
Míg egy csésze olasz kávé, például a Caffé Gioia tradicionális eszpresszói, a mély, pörkölt jegyekre és az intenzív ízre épít, addig a specialty kávé egyedi aromáival és ízeivel lenyűgöző utazásra hívja a kávé kedvelőit. A specialty kávékban gyümölcsös, virágos vagy akár csokoládés ízjegyek is megjelenhetnek, amelyek a termőterület egyedi adottságait tükrözik.
Miért válaszd a specialty kávét?
Akár a hagyományos olasz kávékért rajongsz, akár új ízeket keresel, a specialty kávé tökéletes választás. Míg a Caffé Gioia olasz kávéi az autentikus, klasszikus élményt nyújtják, addig a specialty kávé lehetőséget ad arra, hogy felfedezd a kávék világának végtelen sokszínűségét.
Specialty kávék – a kávézás jövője
Az olasz kávék és a specialty kávék egyaránt hozzájárulnak a kávékultúra gazdagságához. A specialty kávék azonban új szintre emelik a kávézás élményét, lehetővé téve, hogy minden csészében egyedi ízprofilt és különleges történetet fedezzünk fel.
Fedezd fel Te is a specialty kávék világát, és tapasztald meg az ízek harmóniáját, vagy élvezd az olasz kávé, például a Caffé Gioia csészékbe zárt hagyományát! A kávé több, mint egy reggeli rituálé – egy különleges utazás az ízek és aromák birodalmába.
