Kávéeredet és termesztés RSS Feed

Az árnyékos kávéültetvények ökológiai szempontból sokkal többet jelentenek egyszerű mezőgazdasági területnél. Talán leglátványosabb tulajdonságuk, hogy változatos madárfajoknak adnak otthont, amiért gyakran "madárbarát" kávétermesztésnek is neve..

Guatemalában, a világ egyik legkiválóbb kávétermő vidékén található a Finca Las Brisas, avagy a Szellők Farmja. Itt, a mexikói határtól mindössze 50 km-re délre, egy négy generáció óta működő családi gazdaságban születnek meg azok a kivételes minősé..

A kávé világában nem csupán az elkészítés pillanata számít – az igazi kávéélmény már jóval a csészénkbe kerülés előtt kezdődik. A kávéfeldolgozás az a kritikus szakasz, amely során a frissen szüretelt kávécseresznyék átalakulnak a pörkölésre kész zö..

A tökéletes olasz kávéélmény nem a kávéházban kezdődik, hanem a gondosan megválasztott kávécserjék termesztésével. A tradicionális olasz kávékultúra legfontosabb alapja a kiváló minőségű kávébab, amelyet a megfelelő éghajlaton, kedvező körülmények k..

A tradicionális olasz kávékultúra alapja a minőségi alapanyag. Az autentikus kávéélmény, amit a Caffè Gioia kínál, már a kávészemek gondos szüretelésével kezdődik. A tökéletes presszókávé titkának egyik kulcsa a megfelelő időben és megfelelő módon b..

A tradicionális olasz kávékultúra központi eleme a minőségi kávé, de vajon tudjuk-e igazán, honnan származik ez a csodálatos növény? A pörkölt kávébabot mindenki felismeri, azonban a kávénövény sok titokkal rendelkezik, amelyeket a dél-olasz kávémes..

Az arabica kávé, vagy tudományos nevén a Coffea arabica, a világ egyik legkedveltebb kávéfajtája, amely az autentikus olasz kávéélmény meghatározó alapanyaga. Ez a trópusokon termő örökzöld növény nem csupán páratlan ízvilága miatt népszerű, hanem s..