01 nov.
0
117
A kávézás igazi művészete a frissességgel kezdődik, és semmi sem garantálja jobban az intenzív ízélményt, mint a szemes kávé. Egy gondosan válogatott, olasz pörkölésű szemes kávé nem csupán egy termék, hanem az a garancia, hogy minde..
22 szept.
0
502
Mitől függ az autentikus kávék értéke?Sokan elgondolkodunk azon, miként határozódik meg kedvenc reggeli italunk ára. Talán azt gondolnánk, hogy egyszerűen az határozza meg, mennyibe kerül a kávé termelése, szállítása és pörkölése. A valóság a..
22 szept.
0
552
Az autentikus olasz kávékultúra és a specialty kávé találkozása
A kávévilág szerelmesei egyre gyakrabban találkoznak a "specialty kávé" kifejezéssel, de vajon pontosan mit is jelent ez a fogalom? A tradicionális olasz kávékultúra és a modern spe..
20 szept.
0
431
A minőség értékeA kávéiparban sajnos túlnyomóan a középszerű minőség a mérvadó. Egészen a közelmúltig, a kávépörkölők új generációjának felemelkedéséig, azon termelőket, akiknek kávéja nehezen megközelíthető, hegyvidékes területeken nő (ahol a leg..
18 szept.
0
755
Az eszpresszó menü - A tökéletes olasz kávéélmény története.Az elmúlt harminc év specialty kávé forradalmának élén az eszpresszóalapú italok álltak. Akár magára a tiszta eszpresszóra gondolunk - melynek elkötelezettjei örökös vitát folytatnak arró..
17 szept.
0
587
Az arabika és robuszta kávé kétféle útjaA kávé világában gyakran az arabika kávékról és a specialty forradalomról hallunk, pedig a globális kávépiac 40%-át a robuszta fajta uralja (FAO adatok szerint). Míg a magas minőségű arabika kávékat ..
11 szept.
0
609
A kávé ízvilágának rejtélye – összetett tudomány vagy művészet?Amikor a tökéletes tradicionális olasz kávéd aromáit érzed – legyen az egy sűrű, krémes eszpresszó vagy egy lágy cappuccino –, elgondolkodtál már, mi minden áll ennek az élmény..
Tételek 1 től 7-ig / összesen 7 (1 oldal)